Vallarta Fashion Awards 2014

VALLARTA FASHION AWARDS 2014 ESTA CONFORMADO EN DOS ETAPAS:

PRIMERA ETAPA: 4 de abril 2014 (Coctel Fashion Show)
LUGAR. La sede de este evento será en la terraza "El Patio Los Arcos" del
Club Regina, donde se brindará un coctel fashion show y se tendrá como
invitado en la conducción a Norma Ruvalcaba, conductora del programa
al aire por más de 26 años, TV Mujer.

DESCRIPCIÓN DE EVENTO. Presentando colecciones de los mejores
diseñadores mexicanos acompañados de un selecto grupo de 22 modelos
profesionales de la ciudad de Guadalajara, entre ellos Cindy Gradilla,
segundo lugar del reality internacional México Next Top Model 2013,
coordinados por Sthero Models Agency, el cual en la apertura se
destacaron las tendencias de moda para esta Primavera 2014 de la
diseñadora María Rosario Mendoza, Takasami, fungiendo como
embajadora de la moda mexicana, compartiendo plataforma con los
diseñadores: Aline Moreno, Edgar Lozano, Eduardo González López, Ángel
Grave y Naya Arroyo.
Al finalizar la pasarela se hará la entrega de los AWARDS (reconocimientos)
a las celebridades consolidadas (artistas invitados) con una trayectoria de
más de 15 años por parte del Municipio, haciendo la entrega el Presidente
Municipal, la presidenta del DIF y organizadores,
Finalizando el evento, se les invitará a todos a continuar como celebración
de clausura en Barra-Bar (ubicada en Plaza Peninsula).

SEGUNDA ETAPA: Un evento el día 21 de noviembre 2014 (Coctel Fashion
Show).

Conoce más de la comida italiana

Por tener un clima y un suelo variado, Italia produce una variedad de cereales, frutas y legumbres. Por ejemplo, en el norte podemos encontrar trigo, arroz y maíz. La gente del norte usa esos cereales para hacer sus platos tradicionales, tales como el risotto, que se hace de arroz de tipo carnaroli o arbóreo, además de otros híbridos de arroz creados para este propósito; y la polenta, que es un tipo de harina hecha de maíz, el cual se puede asar o cocer. La polenta, en tiempos lejanos, fue un plato típico de las familias pobres del norte de Italia.

Algunas familias tenían la costumbre de alimentarse con polenta en todas las comidas del día.

En el sur de Italia, el clima es seco y rocoso, y los granjeros que viven en esta área, plantan aceitunas para comer y también para hacer el aceite. El aceite se usa mucho en la comida italiana. También en el sur, a la gente le gusta preparar la comida con muchos condimentos. El orégano, por ejemplo, es un tipo de condimento típico de la cocina italiana. Aunque se encuentre el orégano el toda Europa, es en el sur de Italia que se encuentra el orégano de mejor aroma. La gente del sur también tienen la tradición de después de preparar  salsa, guardarla en botellas.
La comida italiana también usa bastante queso. Los más conocidos son: el parmigiano reggiano y el granna pagano o padano. En 1840, se introduce el parmesano, el cual se usa en la mayor parte de los platos italianos.

En Liguria, los quesos más usados son: el gorgonzola, el marscapone y el lodigiano. Éstos son diferentes quesos que se usa en diferentes platos tanto salados como dulces. También son famosos los dulces de Italia, por ejemplo la región de Sicilia es bien conocida por producir el cannolo, un dulce que está rellenado con cremas o “natillas”.

La comida principal en Italia se come en el medio del día y está compuesta de tres platos. El primero, usualmente es el arroz o la pasta. El segundo y principal plato, está compuesto de la carne, el pollo o pescado. Y el último, es el postre.

Destacan también en Italia el consumo de café de distintas maneras donde incluso se hace referencia al trabajo de la espuma de leche para mejorar la calidad de él.


No es mi intención dar una cátedra de gastronomía y comida italiana, sino poder destacar que existe algo más que la pasta al momento de escoger un restaurante Italiano.

Espero que ahora con estos datos, a la hora de escoger un restaurante de comida italiana, busquemos algo más de variedad en la carta que unas pastas y pizzas, ya que esta cultura es muy rica en sabores y nos pueden enseñar algo que los chilenos hemos perdido un poco al momento de sentarnos a la mesa… Sociabilizar y compartir.




Por: Álvaro Lois

Menú de pizzas a la leña de Porto Bello

Te invitamos a probar las mejores pizzas a la leña.

Es una experiencia sin igual para tu paladar, ya que nuestro producto cuenta con los ingredientes más frescos y de calidad.
Estamos ubicados en Edificio Nuevo Vallarta Plaza Local # 3, ¡justo al lado de Porto Bello!
Nuevo Vallarta, Bahí de Banderas, Nay.  

Conoce nuestro menú de pizzas y consciente a tu estomago con las delicias: 

Estamos ubicados en Edificio Nuevo Vallarta Plaza Local # 3, ¡justo al lado de Porto Bello!
Nuevo Vallarta, Bahí de Banderas, Nay.  

¿Sabes de dónde proviene la lasaña?

La lasagna es un plato típico de Bologna. Su origen es un tanto polémico, ya que puede ser italiano como inglés.

La primera receta escrita se encuentra en un manuscrito italiano anónimo del siglo XIV, pero los ingleses aseguran que la lasagna como plato se inspiró en uno creado especialmente para el rey Ricardo II, en el año 1390. Ésta era una preparación llamada loseyn y se pronunciaba lasain, estaba formada por capas de pasta y queso.

Años más tarde y luego de producirse el descubrimiento de América, pasan a incorporarse la salsa de tomates y la carne; siendo actualmente la base en las recetas conocidas.

Existen muchas variantes de este plato, en el caso de la lasagna al horno las variantes provienen del contenido entre las láminas de pasta y bechamel, en este caso se puede encontrar lasagnas de verduras, y entre ellas se tienen coles, brócoli, espinacas, etc. También pueden hacerse de pescado y en este caso pueden contener atún. Algunos en lugar de salsa de carne (en su mayoría de cerdo o vaca), emplean carnes de aves tales como el pollo o el pavo. Las variantes más sutiles pueden llegar a incluir morcilla como contenido y hojas de col en lugar de la pasta, el resto es igual.

El origen de la PASTA

El origen de la pasta es muy controvertido. Una de las hipótesis más populares, ahora descartada por los historiadores del buen comer, situaba sus orígenes en China, desde donde llegó hasta Italia en el siglo XIII gracias a los viajes de Marco Polo por las rutas asiáticas.
Seguramente fueron los chinos los primeros en darse cuenta de las ventajas que suponía la buena conservación de la pasta durante algún tiempo antes de cocerla pero, también, otros países asiáticos, como la India, e incluso algunos países árabes, elaboraban desde tiempos remotos una especie de pasta que llevaba el nombre de "sebica" que significa "hebra".

Precisamente la palabra hebra puede hacer alusión a la forma de algunas pastas actuales, como son los espaguettis.

La palabra "spaguetti" es el diminutivo plural de la palabra italiana "spago" que significa "cordel".

Es muy probable que la pasta fuese introducida en Italia durante la Edad Media por los árabes, posiblemente en el siglo XI, por tanto, antes del nacimiento de Marco Polo, y que rápidamente se extendiera y popularizara su consumo por toda Italia.

Pasta con Salsa de Crema al Pesto

¿Quién no ama el rico y cremoso sabor de una pasta al pesto? Compartimos contigo esta sencilla receta que te llevará aproximadamente alrededor de 20 minutos de preparación y cocina, que rinde para 8 porciones.

Ingredientes necesarios:

• 3/4 taza de hojas de albahaca fresca.

• 1/2 taza de queso parmesano rallado.

• 3 cucharadas de piñones.

• 2 dientes de ajo, pelados.

• Sal y pimienta, al gusto.

• 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen.

• 1/2 taza de crema.

• 2 cucharadas de mantequilla.

• 1/4 taza de queso parmesano rallado (adicional).

• 12 onzas de pasta.

• 2 tomates, cortados en cuadritos.

Instrucciones de preparación:

Primero que nada, cocine la pasta hasta que esté al dente.

Después ponga en la licuadora los siguientes ingredientes: albahaca, la 1/2 taza de queso parmesano, piñones, sal y pimienta. Licue y simultáneamente agregue el aceite de oliva mientras todo se mezcla. (Nuestra salsa pesto debe quedar bien mezclada, la necesitaremos más adelante).

En una cazuela mediana, caliente la crema y la mantequilla a fuego medio, después añada el pesto y revuelva bien.

Es tiempo de escurrir la pasta y colocarla en un recipiente, vierta la crema de pesto y revuelva para combinar, finalmente agregue los jitomates picados y revuelva de nuevo.

¡Nuestra pasta está lista para servirse y disfrutarse! 

¿Amante de las pastas como nosotros? ¡Queremos invitarte a descubrir el sabor de nuestras deliciosas pastas artesanales!

Se acerca el Vallarta Wine Fest 2013

Por séptima ocasión el Vallarta Wine Fest vuelve a nuestra ciudad, llevándose a cabo del 18 al 24 de marzo de 2013 dará una fiesta a los vinos más nobles de mundo. 

Como cada año, es realizado con la cooperación de restaurantes y hoteles de Puerto Vallarta. 

Este año no será la excepción para nosotros, pues Porto Bello será partícipe de esta fiesta, honrando al vino con nuestra mejor selección vitivinícola que acompañará nuestros  platillos.

¡Acompáñanos en este magnífico evento del cual esperamos lograr hacer partícipe a toda la población!

¿Quieres saber más sobre el Vallarta Wine Fest 2013? Consulta la página oficial aquí.