lunes, 29 de octubre de 2012

Festival Gourmet en Porto Bello

Como cada año en Puerto Vallarta, todos los restaurantes más importantes de la ciudad se organizan para llevar a cabo el Fesival Gourmet. Es toda una fiesta culinaria en la que se invita a la población a conocer los restaurantes, a precios realmente bajos.



Todos los años se hacen invitaciones a chefs internacionales a venir a protagonizar esta increíble fiesta para el paladar, y este año no es la excepción.  En Porto Bello nos da mucho gusto darle la bienvenida a la Chef Tiziana Piras.
La experiencia culinaria de la chef  Tiziana Piras se inspira y se nutre de la cocina regional y tradicional  de Italia. Se desempeñó como sous chef en el restaurant del reconocido Hotel Ariston de Italia,  donde amplió sus conocimientos en la cocina gourmet y se especializó también en la elaboración de repostería fina y de los famosos gelati, helados artesanales de su país.
Ha sido chef ejecutiva y dueña de los restaurantes Le Due SorelleParadiso de Savona, en los cuales refinó sus conocimientos en la especialidad del finger food y en catering para eventos de talla internacional. Ha colaborado como chef ejecutiva en los restaurantes Duomo y Grand Italia de Savona. A lo largo de su carrera  su pasión culinaria se ha enfocado en el campo de la preparación de los mundialmente famosos primi piatti (platillos a base de pastas y sopas) de varias regiones de Italia.
Ven a Porto Bello a disfrutar de su cocina y de paso conocer todo lo que tenemos para ofrecerte. No te pierdas de esta celebración de la cual pronto estaremos informándote sobre el menú especial que te ofreceremos. 

sábado, 6 de octubre de 2012

Festival de Pastas


La pasta en nuestros días juega un papel importante en la alimentación mundial, siendo el principal ingrediente en la cocina italiana en sus diferentes presentaciones.

Nadie sabe exactamente cómo es que llego a nuestras mesas, unos dicen que fueron los chinos, otros que fue en Etiopía donde surgió y hasta han llegado a creer que viene de arabia. Hablando etimológicamente, el término “Maccheroni” viene del griego “makar” que quiere decir bendito, por lo tanto se piensa que en sus inicios fue comida sacramental.

La pasta italiana es una preparación hecha a base de harina, procedente de trigo duro y sal. Es un alimento muy rico en carbohidratos y de sabor neutro, lo que quiere decir que es compatible con todo tipo de alimentos.

En Italia familias enteras se reúnen alrededor de la mesa para degustar pasta en cualquier presentación y acompañado de diferentes salsas y carnes. Esto lo hace especial pues ayuda a generar experiencias y recuerdos familiares especiales para todos.

Nosotros quisimos traer lo mejor de Italia a tu mesa y nos esmeramos por siempre servir pasta fresca, es por eso que Porto Bello se distingue por crear en casa su propia pasta, dando como resultado un delicioso platillo que puedes disfrutar en cualquier ocasión acompañado de tu familia y seres queridos.

Para celebrar lo especial de este gran platillo italiano en Porto Bello creamos el Festival de Pastas donde puedes degustar un plato de pasta acompañada de una copa de la mejor selección de vino de la casa por un precio totalmente accesible para cualquier bolsillo.



Es por eso que no importa de dónde viene la pasta, simplemente festejemos que es un manjar divino y que está a nuestro alcance para su goce, ya sea en Puerto Vallarta en nuestro restaurante de Marina Vallarta o en Nuevo Vallarta puedes unirte a este festival.